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甲醛快速檢測試劑

簡要描述:甲醛快速檢測試劑

  • 產(chǎn)品型號:120批次/套
  • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
  • 更新時間:2024-09-10
  • 訪  問  量:910

產(chǎn)品分類

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詳細介紹

詳細說明:

 

產(chǎn)品名稱:甲醛快速檢測試劑
產(chǎn)品規(guī)格:120批次/套
產(chǎn)品用途:食品中甲醛殘留量的檢測
檢測耗時:3分鐘,操作簡單
相關(guān)信息:
1、甲醛概述:
甲醛為無色氣體,易溶于水,具有強烈的刺激性氣味,甲醛溶液具有使細胞蛋白質(zhì)發(fā)生不可逆的凝固、抑制細胞功能甚至殺滅細胞的特點,因此具有防腐作用。含量為35%至40%(一般是37%)的甲醛水溶液,即 “福爾馬林”, 通常用來浸泡病理切片及人體和動物標本。
2、對人體的危害:
甲醛是國家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑。食入含有甲醛的食品會直接產(chǎn)生中毒反應(yīng),輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛,重者會出現(xiàn)昏迷、休克;甲醛對人的皮膚和呼吸器官黏膜有強烈刺激作用,對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng),尤其是視覺器官、支氣管和肺部有強烈作用;損傷人的口腔、咽、食道、胃黏膜。
“它還有一個非常大的問題就是它具有蓄積性,今天吃得雖然很少,當(dāng)時感覺不到、反映不出來,但是,天天吃,吃得多了,它會存在身體里面,蓄積到一定的濃度,就會發(fā)生一系列的中毒現(xiàn)象,甚至導(dǎo)致癌癥。”(摘自《每周質(zhì)量報告》)。
3、違禁使用現(xiàn)狀:
由于甲醛具有凝固蛋白,使蛋白質(zhì)變性的特點,浸泡過甲醛的水發(fā)食品的組織則因蛋白質(zhì)變性(由“團狀”變成“線狀”)而呈均勻交錯的類似“橡膠”結(jié)構(gòu),其彈性即口感得到極大的改善,顯的更有“勁道”,更耐咀嚼。同時浸泡過甲醛的水產(chǎn)品表面會顯的比較“光鮮”。利用其具有延長食品保質(zhì)期和改善食品外觀、口感的特性,部分食品生產(chǎn)、經(jīng)營者在生產(chǎn)和儲藏過程中將水產(chǎn)品以及水發(fā)食品原料浸泡在高濃度的甲醛溶液中,再進行加工或出售,以獲取利益。
4、添加后可以達到類似目的的其他添加物:吊白塊
5、目前常見被添加的食品:
Ø      水產(chǎn)品及其加工制品:鮮魚、鮮蝦、魷魚、鮮蝦仁、魷魚絲等
Ø      水發(fā)產(chǎn)品:牛百葉、海蟄、魚皮、水發(fā)魷魚、水發(fā)海參、牛筋、牛肚、 鴨鵝掌、花腸和豬蹄筋等
Ø      其他:香菇、啤酒、動物血
6、相關(guān)標準:
Ø      GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》:甲醛未被列入食品添加劑范圍,即禁止使用。
Ø      NY 5172-2002《無公害食品 水發(fā)水產(chǎn)品》:甲醛≤10.0 mg/kg。

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